OFF Serie

 

Die Verarbeitung von Porzellan ist im Raum Oberfranken ein regionales Kulturerbe, das immer mehr vom Verschwinden begriffen ist. Wir möchten diesem Trend entgegen gehen, damit Wissen nicht verloren geht und ein neues Licht auf Techniken mit Tradition fällt.

So entstand die OFF Geschirrserie – echtes Obst und Gemüse wird in eine neue Materialität übertragen und gewinnt durch das Porzellan eine völlig neue Anmutung und Haptik. Kleinste Details und die Einzigartigkeit jeder Frucht, die bei den pflanzlichen Vorbildern kaum wahrgenommen werden, treten in den Vordergrund und werden zum Blickfang.

Die OFF Geschirrserie wird aktuell im mit zwei Michelinsternen ausgezeichneten Restaurant Alexander Herrmann by Tobias Bätz in Wirsberg für die Präsentation der vegetarischen Menüfolge verwendet.

Eine perfekte Symbiose aus hochwertiger Kochkunst und anspruchsvollem Design.


 


Alisa Ehrlicher & Denise Knauft
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